制糖业的高效测量解决方案

为“甜蜜”的制糖行业提供精确的过程控制

从原汁榨取到结晶与精炼 —— 制糖过程中的各道工艺往往都有精度与效率的提升空间。

科隆，为制糖业提供前沿的产品和丰富的经验，即使在高动态或高磨损的环境中，也能保障出色的性能与效益，以及稳定的产品品质。借助数十年来的经验积累，我们能够量身定制专属解决方案，为甘蔗糖和甜菜糖生产提供支持。

在日益关注能源成本与可持续发展的今天，提升工艺效率已成为关键。我们的流量、物位、压力和分析仪表，有助于减少浪费、缩短停车时间并优化能耗，同时满足卫生和安全标准。无论您是希望对现有装置进行改造，还是筹建新项目，科隆都能以可靠的技术和专业的应用知识为您提供支持。

可靠的流量和密度测量，保障原汁品质稳定和高效澄清
精确的在线 Brix 测量和干物质监测，优化结晶过程
在蒸汽、振动和易挂料的工况下，依然实现稳定的物位和压力测量
可靠的分离和干燥，显著减少停车时间
精确处理从糖浆到糖粉的成品，轻松应对扬尘严重的工况
OPTIMASS 科里奥利质量流量计，满足 MI-005 标准所要求的贸易交接计量
可根据 MI-005 和地方当局的批准，选择全面计量安装的专业服务

作为食品和饮料行业的供应商，科隆拥有 20+ 年的行业经验和特定应用的专业知识，并将其融合到我们的产品和测量解决方案之中。

释放潜力，更高效精细地控制高价值的核心原料

原料处理

过程测量

成品包装

制糖业面临的主要挑战之一是在不影响品质和产量的情况下，提升工艺效率并降低运营成本。从提取原汁到最后的结晶阶段，每道工艺都需要精准稳定的测量，尤其是在处理浓度起伏、温度波动以及研磨性或高粘度的介质时。

科隆，提供品类齐全的流量、物位、压力和分析仪表，满足制糖工艺的特定需求。例如，科里奥利流量计，可实现高精度的 Brix 和质量流量测量，即使在两相流或高粘度等挑战性工况下亦是如此。现代工艺仪表，为优化循环时间、减少介质损耗，以及改善能源密集型蒸发工艺的控制提供了新机遇。借助可靠的实时数据（如，Brix），操作人员可以减少人工干预，提高工艺的整体一致性和效能。

为制糖业的测量技术赋能

您的生产工艺与您的产品口味一样，与众不同。所以，科隆所提供的测量技术，将与您的需求和制造工艺精确匹配。

原液测量

原液蒸发后的 Brix 糖度约为 65 °，温度在 80 至 85 °C 之间。

在该工艺段，可使用带 PFA 衬里的 OPTIFLUX 4050 测量流量。尽管电导率极低，但 IFC 050 仍能可靠地测量这些高浓度的糖液 —— 从而成为行业的常规配置。

优化蒸发效率

我们的 OPTIFLUX 系列电磁流量计，可精确测量预蒸发器和效应蒸发器入口处的“前馈”糖汁，从而提供有价值的信息。相较于传统控制手段（超调、欠调、PID 过快或过慢、环境温度变化……），此举显著优化了蒸汽质量比回路。精确的糖汁流量控制与精确的蒸汽供应相结合，提升效率的同时减少了蒸汽浪费 —— 在经过蒸发工艺后，产品即可达到所需的白利糖度目标。

maintaining-optimal-juice-levels-to-avoid-drop-drag

保持理想高度，避免糖汁损失

基于 TDR 原理的 OPTIFLEX 系列导波雷达物位计，其测量结果不受到密度、泡沫、温度或蒸汽供应变化的影响。±2 mm 的精度有助于控制理想的液位高度，避免液面低于设定值而导致糖汁焦化。

石灰乳的配比

石灰乳用于制糖业的 pH 值校正和糖液漂白中的絮凝辅助剂。石灰乳是一种研磨性的悬浮液，传统的电磁流量计在此工况下的使用寿命较短。

含耐磨套环的 OPTIMASS 7000 单直管科里奥利流量计，是应对该场景的理想产品。在监测质量流量的同时，OPTIMASS 还可在严格的容差范围内监测浓度。

measuring-the-layer-thickness-in-the-sugar-centrifuge

测量离心机中的糖层厚度

热糖浆被送入离心机，以减少水分。OPTIWAVE 7400 可测量离心机壁上糖层的厚度，从本质上讲，它可以测量分离浓缩物的数量。此外，它还有助于控制输送到离心机的流量 —— 在离心机中达到近 100% 的质量，从而优化批次并降低能耗。通过测量这一数量，可在理想的时间点关闭离心机电源，以便利用剩余的惯性扭矩。此举，可节约大量能源。

蒸汽测量

蒸汽，是蒸发糖汁的能源。OPTISWIRL 4200 是测量能耗的理想仪表。它集成了压力和温度补偿功能，可直接输出总热量和净热量消耗。

浓糖汁过滤器

在蒸发阶段之后，糖汁将进入过滤器。衡量过滤器性能的关键指标，是测量过滤器的压差。免维护的 OPTIBAR DP 7060，只需满足“潜在”的重新校准需求 —— 因此，在产品生命周期内所需的服务更少。

带陶瓷测量单元的 OPTIBAR PC 5060 eDP 凭借其坚固耐用的机械性能，是研磨性工艺介质和真空工况下的理想选择。相较于隔膜密封系统，eDP 不易受环境温度变化的影响。

granulated-sugar-level-measurement-495x400

筒仓料位测量

成品砂糖储存在高筒仓中，80 GHz OPTIWAVE 雷达物位计可轻松应对该应用场景。

80 GHz 所具有的频谱分辨率，不受到介电常数、扬尘或环境影响的影响。

为您的应用场景提供定制化的解决方案

制糖工艺流程，包括测量点

多年以来，科隆为制糖业提供了精确耐用的流量、物位、压力和分析仪表，以应对液体和固体制糖工艺中研磨性介质、高粘度残渣和浓度起伏变化的挑战。FMCW 雷达物位计，可为原液罐、糖浆蒸发器、结晶器和精制糖料仓提供非接触式且免维护的物位测量。即使在有蒸汽、扬尘或泡沫的恶劣工况中，依然提供可靠的测量结果，无需吹扫或人工清洁。

电容式液位开关，可安全准确地检测存储或加工容器中的高/低限位，且不受到冷凝、挂料或介质粘度的影响。关于糖汁、糖浆或糖蜜的测量，可选用高性能的科里奥利质量流量计。即使是波动的工艺条件和夹带空气/气体的情况下，也能提供准确的密度、Brix 和质量流量读数。EGM™（含气管理系统）可确保测量性能在整个过程中保持稳定可靠。可根据需要选配伴热夹套，以保障高粘度介质的流动性。

科隆，为食品和饮料行业提供的产品组合包括用于卫生型、非卫生型和辅助工艺的各种仪表。所有仪表都设计用于 CIP/SIP 工艺，通过了 EHEDG、3A 和 FDA 认证，并符合 EC 1935/2004 标准。从用于输送和配比的电磁流量计和科里奥利流量计，到用于液体和固体的雷达和超声波物位计，再到 MI-005 设计或完全通过认证的装载撬 —— 科隆，可根据制糖业的要求提供完整可靠的一揽子解决方案。

了解更多